宋晓一大早就踏上了通往镇上的土路。

她挎着一个粗布包袱，里面装着几罐老干爹辣椒酱和一叠皱巴巴的钞票，这是她攒下的全部积蓄。

镇上的早市已经热闹起来，青石板路两旁挤满了摊位，吆喝声此起彼伏。

宋晓没急着摆摊，而是沿着主街慢慢走，目光扫过每一间临街的铺面。

她要在镇上开一家店，一家专门卖生态农产品的店。

“系统，有没有合适的铺面推荐？”她在心里默念。

【叮！检测到三处待租店面】

【1.东街老供销社旁，月租5元，人流量大，但面积较小】

【2.西街菜市场对面，月租8元，位置优越，但竞争激烈】

【3.南街巷口拐角处，月租3元，位置稍偏，但临近居民区，后院可改造】

宋晓思索片刻，决定先去南街看看。

拐进巷子，喧闹声立刻小了许多。

见到一间灰瓦木门的小铺面，门口挂着出租的木牌，门板上还贴着褪色的春联。

她轻轻叩了叩门，里面传来一阵窸窣的脚步声。

“谁啊？”门缝里探出一张布满皱纹的脸，是个约莫六十岁的老太太，花白的头发用碧玉簪子挽着，眼神偷着一股子精明。

“大娘，听说您这儿铺面要租？”宋晓露出一个乖巧的笑容。

老太太上下打量她几眼，慢悠悠地拉开门，“进来吧。”

铺面不大，约莫十平米，但胜在方正，靠墙摆着两个旧木架，角落里还有一张斑驳的柜台。

上面早就落满了灰尘，阳光从门缝斜斜地照进来，能看到空气中漂浮的尘埃。

最让宋晓惊喜的是，后院竟有一小块空地，搭着简易的棚子，可以用来存放货物，甚至可以种菜。

她蹲下身，用手指捻了捻泥土，湿润松软，很适合种些香葱，香菜。

“大娘，这铺子怎么租？”宋晓试探着问。

老太太伸出三根手指，“一个月三块钱，押一付三。”

宋晓心里一喜，这价格比她预想的便宜。

但她表面不显，故作犹豫道：“大娘，这位置有点偏啊，能不能便宜点？”

老太太哼了一声，皱纹里都透着精明，“嫌偏？那你去东街租五块的！”

老太太声音洪亮，虽然年纪大但是头脑很清醒。

宋晓连忙赔笑，看来老太虽然“我不是这意思……这样，我先租三个月，成不？”

老太太这才缓和了脸色，从怀里摸出一张泛黄的租契，“签字画押吧。”

宋晓仔细看了看契约，确认没问题后，才从包袱里数出十二块钱，九块租金，三块押金。

老太太收了钱，把钥匙递给她，“下个月初一我来收租。”说完，便慢悠悠地踱出了门。

宋晓握着钥匙，环顾这间即将属于她的小店，心跳不自觉地加快。

她的第一家店，终于有了着落！

接下来的几天，宋晓忙得脚不沾地。

她先是带着宋鸣和几个村里相熟的婶子，把铺面里里外外打扫了一遍，又用石灰水重新粉刷了墙面。

王寡妇从家里搬来一张半旧的方桌，赵婶贡献了两个竹编的货架，就连朱有福都扛着工具箱来帮忙，给柜台钉了层新木板。

“晓晓，你这店准备卖啥？”王寡妇一边擦玻璃，一边好奇地问。

玻璃上的陈年污渍被她擦得锃亮，能照出人影来。

宋晓停下手中的活，抹了把额头的汗，“辣椒酱，豆腐乳，腌菜，以后可能还会卖稻花鱼、土鸡蛋……”

“哎哟，那可得有个响亮的名字！”赵婶插嘴道，手里的活却没停下，抹布拧出一股黑水。

宋晓点点头，从怀里掏出一张红纸，上面用毛笔写着几个大字。

“宋记生态农产”

“好！这名字大气！”众人纷纷称赞。

狗剩不知何时也来了，提着工具箱，从里拿出一个扳手递给宋鸣，“晓晓姐，听说你要开店，我来帮忙。”

宋晓看向他点头，表示谢意。

她不知道怎么的内心有些异样，自从上次在山上碰见这小子后，他似乎有意无意总出现自己的面前。

距离开业还有七天，宋晓站在空荡荡的店铺里，望着货架上仅有的老干爹辣椒酱和，眉头微蹙。

产品太少了。

光靠这一样，很难撑起一家店，她必须尽快研发出新产品。

宋晓翻开系统奖励的《农业百科全书》，手指在“传统发酵食品”那一章停了下来。

豆腐乳、糖蒜、红油豆瓣酱……

这些都是能长期保存、风味独特的下饭菜，正适合她的生态农产品店。

说干就干，宋晓从家里拿出五斤豆子倒入大木盆中，加入清凉的井水。

今年的新豆子泡三小时正好，时间短了磨不细，久了豆子发酸。

三小时后，豆子吸足了水分，变得圆润饱满。

再用石磨将豆子全部磨成汁，纯手工的方式制作，保留食物的香味。

新鲜的豆腐，切成整齐的小方块，摆在竹筛上晾干水分。

“妈，咱家还有稻草吗？”她一边忙活一边问。

张秀兰从后院抱来一捆干稻草，“晓晓，你这是要做霉豆腐？”

“对！”宋晓点头，“不过我要改良一下配方。”

她按照书上的方法，将稻草铺在木箱底部，再把豆腐块整齐码放上去，最后盖上一层干净的纱布。

【叮！检测到宿主正在制作豆腐乳】

【奖励：优质毛霉菌种×1，已自动融入豆腐块】

三天后，宋晓小心翼翼地掀开纱布，豆腐表面长出一层雪白的绒毛，散发着淡淡的发酵香气。

宋晓小心地将霉豆腐块取出，放入陶罐中，一层豆腐一层调料，辣椒粉、花椒粉、盐、白酒，最后倒入熟菜籽油封口。

“这样就能吃了，密封好随时可以食用。”她满意地拍了拍陶罐。

接下来就是制作糖蒜了。

赶上新蒜上市，宋晓从集市上挑了二十斤紫皮蒜，颗颗饱满，蒜瓣紧实。

她坐在院子里，耐心地剥去蒜皮，只留最里面一层薄衣，再用清水浸泡一夜去辣味。

第二天，她熬了一锅糖醋汁，米醋、红糖、盐，再加几片香叶和一小把花椒，煮沸后晾凉。

“这糖蒜腌好了，配粥、配面条都绝了！”张秀兰帮忙把蒜装进坛子，笑着说道。

宋晓点点头，将糖醋汁倒入坛中，没过蒜头，最后封上坛口，放在阴凉处腌制。

【叮！糖蒜腌制技术优化完成】

【奖励：加速发酵×1，糖蒜成熟时间缩短至7天】

接下来是最复杂的红油豆瓣酱，宋晓决定做一款自家特色的红油豆瓣酱。

她选用系统奖励的优质胡豆，泡发后蒸熟，拌入面粉和曲粉，放在竹匾上发酵。

五天后，豆子表面长满霉菌，散发出一股浓郁的酱香。

“这霉豆子闻着真香！”宋晓用手指捻了捻，豆子已经变得绵软。

经过暴晒的豆瓣表面有一层盐壳，变成酱色，最后将霉豆子与辣椒碎、盐、白酒混合，装入陶缸，再倒入烧热的菜籽油，让红油完全浸没豆瓣。

“等一个月后，这酱就能吃了。”她盖上缸盖，用油纸密封。

【叮！红油豆瓣酱配方优化成功】

【奖励：风味提升50%，辣度可调节】

就在宋晓忙完最后一缸豆瓣酱时，系统提示音再次响起。

【叮！新产品研发任务完成！】

【奖励：金币×2000，发酵加速卡×3（可缩短任意发酵食品的成熟时间）】

宋晓眼睛一亮，立刻用了一张发酵加速卡在豆瓣酱上。

原本需要一个月的豆瓣酱，现在三天后就能开封！

只要开业前把全部产品包装好就行。

清晨，宋晓小心翼翼地打开豆腐乳的陶罐，一股浓郁的酱香扑面而来。

她用筷子夹出一块，乳白的豆腐已经变成深红色，表面裹着厚厚的辣椒油，轻轻一抿，绵软细腻，咸鲜中带着微微的酒香。

“妈，您尝尝！”她递给张秀兰一块。

张秀兰咬了一口，眼睛顿时睁大，“这味道……比镇上副食店卖的还香！”

宋晓笑了，“咱们的店，一定能火！”

她看着货架上摆满的辣椒酱，豆腐乳，糖蒜和红油豆瓣酱，心里充满了期待。

再过三天，宋记就要正式开业了！