沈飞没有任何犹豫。
当即把这家店铺转让过来,开始紧锣密鼓地准备。
作为自己第一家烧烤店,他花了很多心思将店铺重新装修,要给客人一个舒适的环境。
除此之外,沈飞还计划除了烤串之外,增加爆炒系列菜品。
比如很受食客欢迎的爆炒鳝鱼、火爆肥肠、爆炒牛蛙、爆炒小龙虾等等。
用小香猪肉烤串引流,再搭配上爆炒系列,绝对在夜市大受欢迎。
只有这样,他的营业额才会呈现爆炸式增长。
这下沈飞更忙了,他每天不仅要负责装修的事,晚上还要卖烤串。幸好有秦香玉帮忙,否则他一个人根本忙不过来。
接下来沈飞开始发布招聘广告。
招聘后厨6名,其中烧烤师3人,会爆炒的厨师3人。招聘服务员10名,年龄在22岁到35岁之间,总共招聘16人。
他开出的薪水比其他家都要高,服务员工资4000,厨师工资8000,每月月底还有额外1000元的奖金。
招聘广告发出去没多久,就有很多人来应聘,根本不愁招不到人。
短短一个星期,所有服务员和厨师就全部招聘满了。
这还没完,沈飞还要物色店长和后厨厨师长。
这两个位置非常重要,如果找对了人,他完全可以把店交给他们打理,自己有时间去做更多的事。
店长沈飞心里已经有了人选,秦香玉就非常合适。
她不仅是沈飞最信得过的人,而且漂亮能干、吃苦耐劳,对人热情大方,做事井井有条,这些优点都是一个店长必须具备的。
而厨师长沈飞应聘了很多人,都没有达到他的要求。
这时候沈飞想到一个人,对方叫杨斌,是一品鲜酒楼的厨师。
在酒楼的时候沈飞跟杨斌关系很好,杨斌比沈飞大10岁,今年刚满30岁。
他的经历跟沈飞相似,家庭困难,十几岁就出来闯荡。
他有十几年厨师经验,烧的菜很受顾客欢迎。
以前沈飞刚到一品鲜酒楼上班的时候,杨斌就像一位大哥哥,处处照顾他,给了他很多鼓励和帮助。
沈飞被辞退的时候,杨斌好几次打来电话关心他,这样的一位好大哥,来做他的厨师长再合适不过。
于是这天晚上,沈飞收摊后直接前往一品鲜酒楼,准备去找杨斌面谈。
……
再次来到一品鲜酒楼。
沈飞心中难掩愤怒。
自己无意间撞破经理李强和老板小情人之间的苟且之事,就被打击报复,最后还被辞退。
这个仇他一直记在心里,不是不报,时候未到。
他现在忙着卖烤串,等腾出手来,一定要让李强付出代价。
在酒楼外等了没多久,杨斌拖着疲惫的身体下班出来,因为酒楼生意不错,每天晚上厨师都下班很晚。
沈飞立即上前对杨斌喊道:“斌哥,我是沈飞。”
杨斌一抬头,脸上立刻露出欣喜之色,“沈飞,这么晚了你怎么突然来找我,有什么事吗?”
“找你确实有事,我们找个地方聊聊。”
“走,还是去之前我们经常吃的那家小面馆,边吃边聊。”杨斌道。
小面馆距离一品鲜酒楼不远,两人很快到了目的地。
面馆的面积很小只有十几平米,因为价格实惠,是打工人常来吃的地方。
以前杨斌经常带沈飞来这里吃面,一人再来瓶啤酒,吃面喝啤酒,既省钱又开心。
今晚他们照旧,还是啤酒加面条,回味一下曾经的快乐。
“沈飞,你是不是遇上什么困难了?需要用钱你直接开口,虽然我没多少存款,但能帮一把是一把。我一直把你当弟弟看待,你不要跟我客气。”
杨斌还不知道沈飞在卖烤串,以为他经济上遇到困难。
沈飞很感动,连忙说道:“斌哥,我不是为钱来的。之前我离开酒楼后就去夜市摆摊卖烧烤,生意很不错,赚了些钱。”
“现在我要开一家夜市烧烤店,厨师和服务员都招齐了,就差个厨师长。”
“我实在找不到合适人选,想请你去当厨师长。”
杨斌听完满脸惊讶,“不会吧?你现在这么有出息了,竟然开烧烤店,害我白担心你一场。”
接着杨斌有些犯难道:“我在一品鲜酒楼干了这么多年,薪水好不容易涨到7000,贸然辞职跟你干,我怕……”
沈飞知道杨斌的顾虑。
他现在30了还没成家,一份稳定的工作对他很重要,所以他不敢轻易离职。
“斌哥,我知道你在担心什么,我的烧烤生意特别好,你跟我干比在一品鲜酒楼干强多了。每个月我给你的薪水,现在就预付5万工资。”
说完沈飞直接微信转账5万给杨斌,免除他的后顾之忧。
杨斌愣了好一会儿,没想到沈飞这么爽快,预付这么多钱。
而且的工资是他现在工资两倍,他的顾虑瞬间打消,举起酒杯跟沈飞干杯。
“既然你这么有诚意,我决定了,跟你干!”
沈飞开心极了,“太好了斌哥,以后我们又可以一起共事。今晚时间太晚,明天我带你去烧烤店看看。”
“好,我现在都开始期待起来了。”
聊完工作的事,沈飞话音一转,问道:“李强现在还跟张小莉在一起勾搭没有?”
“两人一直都在鬼混,而且现在李强胆子越来越大,有时候公然在前台跟张小莉打情骂俏。整个酒楼的人都知道他们两个的事,就老板不知道。”
“这对狗男女没一个好东西,当初把你害惨了。”杨斌愤愤不平道。
“哼,迟早有一天我会让他们身败名裂,付出代价!”沈飞胸中怒火燃烧。
……
一晃半个月过去。
烧烤店全部装修好了,整个店铺里里外外都是崭新的,设计风格也很别致。
沈飞给烧烤店取名“百里香烧烤”。
这个名字一般的烧烤店根本驾驭不住,只有沈飞有这个自信。
开业这天,沈飞把母亲赵秀兰接到店里,让她亲眼见证自己烧烤店开业。
他还特意请了锣鼓队表演。
除此之外,小吃街尾的商贩们几乎全都前来捧场,大家有说有笑,现场气氛特别热闹。
谁能想到短短两个月时间,沈飞就从城中村的落魄青年,摇身一变成了人气烧烤店老板!
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