腊月二十八过后,阿勒泰的天空仿佛被一块巨大的冰幕笼罩,太阳失去了往日的炽热,只留下一抹苍白的光。寒风像发了疯的野兽,在大街小巷横冲直撞,卷起地上的积雪,形成一个个白色的旋涡。陈默家的小院,被一层厚厚的积雪覆盖,屋檐下挂着的冰锥,在阳光的映照下闪烁着寒光。
腊月二十八这天清晨,陈默还在睡梦中,就被厨房里传来的阵阵香气唤醒。他揉了揉惺忪的睡眼,伸了个懒腰,穿上母亲为他准备的厚棉衣,走出房间。一进厨房,就看到母亲正忙着熬腊八粥,锅里的粥咕嘟咕嘟地翻滚着,散发着诱人的香气。父亲则坐在一旁,抽着旱烟,看着母亲忙碌的身影,脸上洋溢着幸福的笑容。
“默子,醒啦!快来尝尝你妈熬的腊八粥。” 父亲笑着招呼道,脸上的皱纹都舒展开来。
陈默笑着走过去,盛了一碗腊八粥,轻轻抿了一口,香甜的粥液在口中散开,温暖了整个身体。“妈,腊八粥太好喝了!” 陈默竖起大拇指,脸上露出满足的笑容。
母亲笑着说:“好喝就多喝点。过了腊八就是年,咱们得开始准备过年的东西了。”
腊月二十八过后,陈默一家正式进入了过年的筹备阶段。这天,父亲从外面回来,手里提着几只野兔子和挂啦鸡,还有几条本地特有的野生鱼。“默子,来帮爸收拾这些食材。” 父亲一边说着,一边把猎物放在院子里的石桌上。
陈默快步走过去,看着石桌上的野兔子和呱啦鸡,眼中闪过一丝兴奋。“爸,我来!” 他撸起袖子,拿起一把刀,开始收拾野兔子。陈默熟练地用刀划开兔子的肚皮,取出内脏,动作干净利落。父亲在一旁看着,满意地点点头:“默子,没想到你手艺还挺熟练。”
陈默笑着说:“爸,在学校没事的时候,我就跟同学学了些烹饪技巧。”
收拾完野兔子,陈默又开始收拾挂啦鸡。呱啦鸡体型较小,但肉质鲜美,是阿勒泰地区过年餐桌上的常客。陈默小心翼翼地拔着鸡毛,每一根都拔得干干净净。父亲则在一旁收拾着野生鱼,这种鱼身上长满了细小的鳞片,收拾起来颇为麻烦。
“默子,等会儿咱们把这些肉卤了,过年的时候吃。” 父亲一边刮着鱼鳞,一边说道。
陈默点点头:“好嘞,爸。我听您的。”
中午时分,母亲从屋里走出来,看到父子俩忙碌的身影,笑着说:“你们爷俩先歇会儿,吃点东西再干。”
陈默和父亲放下手中的活,走进屋里。母亲已经准备好了热气腾腾的手抓饭,一家人围坐在餐桌前,一边吃着饭,一边聊着过年的计划。
“明天咱们开始包饺子,年三十晚上吃。” 母亲说道,眼神中充满了期待。
陈默和父亲纷纷点头表示赞同。饭后,陈默和父亲继续回到院子里,开始卤肉。父亲熟练地调配着卤料,八角、桂皮、香叶等香料在他手中有序地放入锅中。陈默则在一旁帮忙烧火,他蹲在灶前,往炉膛里添着柴火,火焰舔着锅底,发出噼里啪啦的声响。
“默子,火别太大,要慢慢炖,这样肉才入味。” 父亲一边搅拌着锅里的肉,一边叮嘱道。
陈默认真地点点头,眼睛紧紧盯着炉膛里的火焰,不时调整柴火的大小。随着时间的推移,锅里的肉散发出阵阵诱人的香气,弥漫在整个院子里。老黄狗花子闻到香味,摇着尾巴跑了过来,蹲在陈默身边,眼巴巴地看着锅里的肉,嘴里发出呜呜的叫声。
“花子,别急,等肉卤好了,给你留一块。” 陈默笑着摸了摸花子的脑袋,花子似乎听懂了他的话,摇着尾巴,开心地叫了几声。
经过几个小时的炖煮,肉终于卤好了。父亲用漏勺将肉捞出来,放在盘子里。陈默看着色泽红亮、香气扑鼻的卤肉,忍不住咽了咽口水。“爸,太香了!我能先尝一块吗?” 陈默眼巴巴地看着父亲,脸上露出期待的神情。
父亲笑着说:“行,你这小馋猫。” 说着,夹了一块肉递给陈默。陈默接过肉,放进嘴里,鲜嫩多汁的卤肉在舌尖散开,独特的香味让他赞不绝口。
接下来的几天,陈默一家忙着准备过年的其他事宜。扫尘是过年必不可少的环节,陈默和父亲拿着扫帚,将屋里屋外打扫得干干净净,寓意着扫去一年的晦气。母亲则忙着采购年货,糖果、瓜子、春联等摆满了客厅。
转眼到了腊月二十九,一家人开始包饺子。母亲早早地准备好了饺子馅,有羊肉胡萝卜馅、韭菜鸡蛋馅,香气四溢。陈默和父亲、妹妹、弟弟围坐在桌前,开始包饺子。
陈默拿起一张饺子皮,用勺子舀了一勺馅放在皮上,然后熟练地捏起饺子皮,手指在边缘快速舞动,不一会儿,一个饱满的饺子就成型了。妹妹陈瑶在一旁看着,眼睛里充满了羡慕:“哥,你包的饺子真好看。我也要学。”
陈默笑着说:“瑶瑶,来,哥教你。” 他拉着妹妹的手,一步一步地教她包饺子。妹妹学得很认真,虽然包出来的饺子形状不太好看,但她脸上洋溢着自豪的笑容。
就在一家人沉浸在包饺子的喜悦中时,突然听到外面传来一阵喧闹声。陈默放下手中的饺子,走到门口一看,原来是邻居家的房子冒烟了,似乎是着火了。陈默的脸色瞬间变得凝重,他转身对父亲说:“爸,邻居家着火了,咱们快去帮忙!”
父亲二话不说,拿起水桶就往外跑。陈默和弟弟也跟了上去。一家人赶到邻居家时,火势已经蔓延开来,浓烟滚滚。父亲和陈默迅速加入到救火的队伍中,他们一桶接一桶地提水,往着火的地方泼去。经过大家的努力,火势终于得到了控制,最后被扑灭了。
邻居感激地握着陈默父亲的手,眼中闪烁着泪花:“太感谢你们了!要不是你们,我这房子就没了。”
父亲笑着说:“邻里邻居的,客气啥!这大过年的,可不能出啥意外。”
回到家后,一家人继续包饺子。虽然刚才经历了一场紧张的救火行动,但大家的心情并没有受到影响,反而更加珍惜这来之不易的团聚时光。
年三十晚上,陈默一家围坐在餐桌前,桌上摆满了丰盛的年夜饭,有卤肉、饺子、野生鱼等。一家人一边吃着饭,一边看着春节联欢晚会,欢声笑语回荡在房间里。
“来,默子,爸敬你一杯。” 父亲端起酒杯,眼中满是欣慰,“希望你在新的一年里,学业有成,实现自己的梦想。”
陈默也端起酒杯,和父亲碰了一下:“爸,我一定努力!也祝爸、妈身体健康,咱们一家人平平安安。”
窗外,烟花绽放,照亮了夜空。屋内,温暖的灯光下,一家人的笑容格外灿烂。陈默知道,这个春节,因为有家人的陪伴,因为有邻里间的互助,变得格外难忘。在新的一年里,他将带着这份温暖和力量,勇敢地追逐自己的梦想。
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