第41章 下厨

回到临风院,肖氶恩还在熟睡,王若棠没有吵醒他,主仆三人坐在院子里的凉亭剥笋。傍晚时分的太阳斜斜照耀在眼里的花草树木上,微风吹拂过,花瓣和树叶纷飞旋转飘落下来,滋养着土地里的树根花脉。

王若棠低头剥完一根嫩笋放在桌上的竹篮里,开口道:“不知今日小厨房里可有鹌鹑肉和咸肉?”

“咸肉倒是有,但是鹌鹑肉好像没有,”知秋停下手上的动作微微抬头回想,今早在厨房她没看见橱柜里有鹌鹑肉,牛羊肉倒是不少,“我待会儿差人上街买去。”

“好。”王若棠轻声道。

日暮时分,王若棠进了屋,见肖氶恩还深睡着便放轻了脚步,可见他这两日的辛苦,她在房内取了襻膊就出来了。

走出房门,她在廊下招手唤来院内的一个丫鬟:“待会儿将军若是醒了问起我在哪儿,你就说我在小厨房。”

“好的,夫人,我记下了。”

“嗯,你忙去吧。”

明夏、知秋提着方才处理好的竹笋,跟在王若棠身后往小厨房去。

厨娘见夫人和丫鬟带着食材来,便知她又要亲自下厨,自觉退下来把厨房让给夫人使用,她打心里对这位刚入门的主子是十分敬重的。

京城里,富贵人家的夫人小姐个个都是十指不沾阳春水,葱蒜酱醋不分,更别提亲自下厨了。她们家夫人倒是特别,不仅厨艺了得,而且还会医术,实属难得,就连平日里对他们这些下人也是极好的,从不轻易苛责。

怪不得老夫人看不上那些官宦世家的小姐,独独去王家替将军求亲。

王若棠对着退出来的厨娘微笑着点了点头,系上襻膊就开始在小厨房内忙碌起来。

她不知道她刚走肖氶恩就醒了,醒来在屋里没见到她人有些心慌。大概是还没从前两日她被掳走的情绪中走出来,害怕自己的疏忽又把她弄丢了。

原以为她在院子里,匆匆套上衣服出来,院子里哪有她和两个贴身丫鬟的身影,只有两个二等丫鬟在修剪着花圃。

小丫鬟见他醒了,在门口左右张望着似乎是在寻人的样子,想起夫人的吩咐,缓步上前:“将军是在找夫人吗?夫人这会儿正在小厨房。今日夫人和明夏、知秋两位姐姐,在外头庭院竹林里挖了不少春笋,夫人说今晚要亲自下厨,将军您有口福了。”

小丫鬟的语气带着讨好。

“我知道了。”肖氶恩声音低沉。

知晓她没有出门,他就放心了,可不敢再让她在没有侍卫和护院保护的情况下出门。

但醒来没第一眼见到她,他心里似乎有点难受失落,他自己也没有探究明白。夕阳将他的背影拉的很长,显得有点孤独。

转身退下的丫鬟若有所思,她刚刚好像看见将军脸上一闪而过的委屈和失落,难道是因为醒来没见到夫人?

旁边丫鬟见她愣着,忍不住问:“怎么了?”

“没事。”丫鬟摇摇头抛开这个疑问,继续干她的活儿。

肖氶恩想起她煮的长寿面,味道不输外面酒楼做的。今日她又亲自下厨,他实在是好奇她又会做出什么好吃的来,转身直接往小厨房去。

此时,王若棠正在翻炒咸肉和排骨,肖氶恩还没进小厨房就闻到了香味。

他安安静静地站在门外,看着她忙碌心中柔情万千,刚刚心里隐藏着怪异的情绪很快便被抚平。

夕阳的余晖将整个厨房都笼罩进金色的光辉里,油烟缭绕中,她的侧脸在夕阳的映衬下格外温柔。

“将军。”明夏和知秋讶异,见他突然出现在小厨急忙起身行礼。

肖氶恩颔首,越过她们,“夫人今晚做什么好吃的?”

“你醒啦,饿了吧?等会儿就可以用晚饭了,”王若棠回头冲他温柔一笑,“我今日在竹林挖了些竹笋,准备做一个腌笃鲜和一个笋焙鹌子。”

“可需要我帮忙?”他自觉挽起他的衣袖。

王若棠将肉煸炒焦黄,放入砂锅中,加入葱和姜片,正需要往锅中加沸水,“将军帮我倒些沸水来。”

肖氶恩依言,往砂锅内倒了小半锅刚烧沸的水进去。

“行了,让它炖半个时辰。”王若棠说完盖上盖子,走到砧板前就要处理鹌鹑肉。

“我来吧。”肖氶恩接过她手里的菜刀。

“你会做饭?”王若棠惊讶地看向他。

“嗯,在军中曾向伙夫学过。”看着他露出的结实小臂,用刀极其熟练很快就将肉处理好了。

“在战场上,士兵们经常十天半个月吃不上一顿好的,条件允许时,我会亲自下厨给将士们改善伙食,安抚军心。” 肖氶恩道。

既如此,王若棠也想尝尝他的手艺,“那这个笋焙鹌子就由你来做吧,烧好了给母亲送点过去。”

“成,今晚就两个菜吗?夫人还想吃啥,我再做一个。”

“那就—”王若棠在厨房内扫了一圈,最后视线落到木盆里几条活蹦乱跳巴掌大的小鲫鱼上,“那就再加个酥骨鱼?这个你会做吗?”

“会!”肖氶恩见她看到鱼眼神都亮了一下,便知她喜欢。

“太好了。”王若棠笑道,她虽然喜欢吃鱼,但是不喜欢杀鱼,每次都是叫厨娘帮她处理好再给她。

见他手起刀落,不到一刻钟就把几条鱼处理干净腌制好,调料也都很快备齐。这速度,明和知秋在一旁都忍不住吃惊。

很快,他便起锅烧油,油热,放入葱、姜丝爆香,把刚刚切块的鹌鹑肉煸炒至七分熟,然后加入适量的沸水。水沸后,又加入切块的春笋、糖、酱油、胡椒和盐巴,小火慢炖一刻钟,收汁出锅,笋和肉的香味混合在一起,看起来鲜嫩无比,效率极高。

王若棠赶紧递盘子给他盛出来,随后放入是食盒里保温。

接下来就是酥骨鱼的做法,王若棠站在一旁静静地看着。油热放入鲫鱼,小火半煎半炸,炸熟后捞起放入砂锅。

继续烧油,放入葱、姜、八角、花椒、香叶、桂皮,小火炒出香味,一齐倒入砂锅,加沸水没过鲫鱼,再加入烧酒、酱油、醋、盐巴、糖、胡椒等,小火炖半个时辰。

此时,王若棠腌笃鲜的咸肉和排骨已经炖的差不多,她拿布垫着揭开盖子,放入焯好水的春笋,加盖又炖了一刻钟。

撤了柴火,她的腌笃鲜也出锅了,撒上葱花完成。

这道菜虽然看起来清淡无味,但馥郁的咸肉和春笋混合在一起的咸鲜,加上醇厚的白色汤底,让人过口难忘,属春季独有鲜蔬滋味。王若棠盛了一盅出来:“知秋,你这份腌笃鲜和笋焙鹌子送到老夫人院里去,让她也尝尝鲜。”

“好的,夫人。”

没多久,肖氶恩最后一道菜也完成了。

这会儿,夕阳刚刚落下,天色还处在将暗未暗之时,天边依旧留有一抹淡淡的橘红。

肖氶恩把分好的菜肴都放入食盒里,然后提着食盒,牵着王若棠,迎着黄昏的最后一缕残霞走回院落。

晚风轻拂,撩动着女子的发丝,格外柔美。二人并肩同行的身影,在微光中格外和谐、幸福。

夫人在上:戍边将军宠疯了
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